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蛋鸡客户如何在新形势下求生存、求发展?

发布日期:2017-06-06阅读次数:3587

     随着养殖户结构调整的加快,非行业人士的不断进入,饲料企业自建养殖场的不断涌现,蛋鸡行业发生了巨大的变化,真正的微利时代已经到来,加之国家对食品安全、环保的监管力度加强,养殖门槛的提高已成为不虚的事实,诸多养殖户的生存能力面临着很大的挑战——蛋鸡养殖户如何在新形势下求生存、求发展?

一、科学养殖,提升效率,理性经营,成本领先。

        进入养殖行业,所有从业人员心中要有一杆称,这杆秤就是衡量我们经营业绩好坏的工具,这杆秤就是一个公式:成本=投入/效率,即就是投入和产出比,在今年蛋品行情低谷期,并不是看谁规模大,谁规模小,也并不是看谁能控制成本,而真正的是要关注投入和产出比,总成本能做到最低,应该从以下几方面做起。

1、关注产蛋后备期的精准养殖,培养好优质青年鸡。产蛋后备期主要是指0-105日龄的饲养,在此阶段,鸡只的体重、胫长、均匀度是蛋鸡养殖的关键时期,是培养高产蛋鸡的“发动机”;在此阶段,培养优质的产蛋后备鸡需要靠高标准的饲料营养,高标准的防疫程序和数据化的追踪管理。在此阶段,不能因节约成本而降低饲料营养,因节约费用而舍不得使用优质疫苗,因为蛋鸡一生90%以上的疫苗都用于产蛋后备期阶段。所以在不同养殖阶段,要用温度、湿度、光照的指标去要求,要用饲养标准去追踪,确保后备母鸡不同阶段的体重、胫长双达标,均匀度良好。


2、基于科学的技术管理,向产蛋鸡要效率。有了优质的产蛋后备青年鸡,蛋鸡养殖也就成功了一半。蛋鸡养殖盈利空间较小,回报率较低,蛋鸡的生产效率是最重要的一个管理指标。如何解决效率问题?一是棚舍标准化。能自动化环节的要整改成自动化,标化棚舍是提升产蛋周期的基础性设施;二是通风管理。按照不同的季节,设计不同的通风数据,陕西石羊具有数位环控专家,始终站在市场前沿,为养殖户提供服务;三是饮水管理。水是生命之源,水的质量和供应尤为重要,严格做好水线的检查和冲洗,健康用水;四是用料管理。全价料是最好的营养饲料,安全、卫生,营养平衡,蛋鸡生理应激少,综合性价比高于自配料(养殖户一般只看眼前,不看全程用料);五是安全管理。做好防鼠、防飞鸟的防控,这些都属于疫病易感动物,当前陕西石羊饲料企业的散装料塔推广从根本上解决了这些隐患,同时也解决了劳动力,这是时代的进步和众望所期。


3、合理控制产蛋期的饲料成本。提高养殖的生产效率的同时,最大限度的控制饲料成本也是需重视的环节。一是要考虑去中间化。靠中间赊欠,养殖本来的微利就会微乎其微,如果全价料每吨差价50元,每只鸡就会少赚2元,同样预混料每吨差1000元,每只鸡也会少赚2元。二是要理性判断和选用饲料产品。优质产品采食量低,价格虽然高,但性价比高,应列为首选产品;相反有的产品价格虽然低,但采食量高,此时的性价比就低。我们看一个数据,如果A饲料比B饲料的料蛋比低0.1,那么A全价料价格就会高于B饲料价格100元/吨,所以选性价比好的饲料,实质上就是很好的控制了饲料成本。


二、构建蛋品销售渠道,竭力解决蛋品有价值的流通。

        我们提倡构建销售渠道,旨在通过提升蛋品销售价格来提升整体效益。所以从业者除了把鸡养好,关注蛋品的销售应该成为养殖环节中重中之重。

1、加强渠道建设。中国内地50万羽、100万羽养殖场频频出现,很显然,养殖企业越大,蛋品销售越是容易,不会受到中间商的控制。目前我们的10万羽以上的鸡场,大多数还在靠鸡蛋商贩实现销售,务必建立自己的销售渠道,把中间环节的费用变成自己的毛收益,这是我们目前需要做的大事情,中间费用按照0.3元/斤计算,一只鸡就能节约1.2元/月,10万羽就是12万元/月的毛利润,所以自己销售最低也能多收入10万元/月。


2、打造品牌鸡蛋。品牌鸡蛋是未来发展的方向,这将是消费者的一个需求。未来没有品牌的鸡蛋在消费者心目中是没有质量保证,鱼目混杂,销售是很艰难的,也很难卖出价值;蛋品做出品牌化,能让消费者感受到产品的追溯性,上档次,更能多卖出几毛钱。鸡蛋的口味、蛋黄颜色当然也会成为另一个需求,饲料企业在原料的选用上,严禁使用非常规原料,严禁使用动物源饲料,确保鸡蛋的正常口味。

3、组建销售平台。根据中国养殖户的结构特点来看,10000羽的标准化养殖是主流群体。在目前新形势下,养殖水平不再是主要矛盾,而蛋品销售是眼下的主要矛盾。成立一个养殖合作社,抱团取暖势在必行。由养殖合作社沟通销售渠道,集中开发一个品牌,提升附加值,卖出蛋品的价值来,快速跟上行业的趋势发展。


三、关注食品安全,科学养殖,控制疾病发生,铸就绿色蛋品

        俗话说“民以食为天”,而现在的食品安全已成为我国目前最受关注的话题。所以蛋品的销售必须是建立在食品安全的基础之上,蛋品销售问题能得到解决,但是,蛋品的安全健康不容忽视。

1、养殖场要有资质,有户口登记,有养殖生产许可有关证件,消费者或销售平台给养殖场提出了更高的要求,蛋品要有质量安全的追溯性,来路不明的蛋品将会拒之门外;未来消费者也会关注养殖户使用哪个品牌的饲料,饲料要有检验报告,消费者吃鸡蛋,必将会了解鸡蛋的背后点点滴滴。


2、无抗、无药残鸡蛋成为方向。大家知道,新的《中华人民共和国食品安全法》是自2015年10月1日起施行,在总则的第四条中提出:食品生产经营者是食品安全的第一责任人,对其生产经营食品的安全负责。可见,我们蛋鸡养殖户责任重大,蛋品的安全问题将会关系到养殖户的的生存和发展。


3、科学养殖,控制疾病发生。要做到无抗、无药残鸡蛋,必须做到蛋鸡养殖终生不发病、少用药。听起来是天方夜谭,但现实生产中,终生很少用药的大型鸡场为数不少,澄县尚阳禽业就是一个活生生的案例。时下许多鸡场还做不到不用药,还不具备科学养殖的管理技术和能力。所以,养殖场务必要嫁接区域内知名企业的养殖技术服务,用数据管控养殖,用程序驾驭生物安全,培训生产人员提素质,使用安全的全价饲料,把鸡养好不得病、不用药,如此才能实现绿色蛋品的梦想。


        诚然,2017年前半年是有史以来蛋鸡养殖最差的行情,养殖户亏损严重,许多人的生存已经成为问题,环保压力在所难免,行业洗牌乃是必然。面对目前的困境,只有不断的关注造蛋成本的降低,打通蛋品扁平化的销售渠道去中间化,关注蛋品的品牌化运作,重视食品安全供应,支持环保事业,我们就会在蛋鸡行业的大道上走得更稳健、更深远!

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